COLUMNISTS

รู้หรือไม่? กระเจี๊ยบเขียว ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ประโยชน์มากมาย

Avatar photo
ศิริพร อริยพุทธรัตน์
Longevity Inspirationist ผู้เชี่ยวชาญสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดการรักสุขภาพ

รู้หรือไม่? กระเจี๊ยบเขียว ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่มีประโยชน์และสรรพคุณมากมายที่ดีต่อสุขภาพ

บทความนี้เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาเบาหวาน เรียกว่า เป็นผักที่หลายคนชื่นชอบมาก กระเจี๊ยบเขียว ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่มีประโยชน์และสรรพคุณมากมายที่ดีต่อสุขภาพดีอย่างไร

กระเจี๊ยบเขียว

  • ให้สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

เมื่อเรากินทั้งส่วนของฝัก และเมล็ดพร้อมกัน จะดีต่อสุขภาพ เพราะ กระเจี๊ยบเขียว 100 กรัมให้พลังงานสูงถึง 33 แคลอรี่ สารอาหารเพียบ เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน เส้นใยเยอะมาก โดยเฉพาะโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน เอ ที่สูงเป็นพิเศษ มีส่วนช่วยดูแลสายตา ให้ทำงานได้ดี แถมมีแคลเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูก

  • ลดการเกิดแผลในกระเพาะ

เพราะในผล หรือ ฝัก กระเจี๊ยบเขียว มีสารที่เป็นเหมือก ชื่อว่า เพกทิน (Pectin) และ กัม (Gum) ช่วยเคลือบแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ได้ ที่เป็นสาเหตุสำคัญของแผลในกระเพาะอาหาร

  • ช่วยลดน้ำตาล

เพราะในฝักกระเจี๊ยบเขียว มีเส้นใยอาหารสูงถึง 22% ซึ่งด้วยคุณสมบัติของเส้นใย ที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ลดระดับไขมันคอเลสเตอรอล จึงเหมาะอย่างมากกับผู้ที่มีปัญหาน้ำตาลสูง

  • ช่วยระบาย

เพราะเส้นใย ที่อยู่ในฝักของกระเจี๊ยบเขียว ก็มีหน้าที่ช่วยในการทำงานของระบบลำไส้ให้ดูดซึมสารอาหารได้ง่าย ส่งผลให้ระบบขับถ่ายดี จึงช่วยลดอาการท้องผูก

กระเจี๊ยบเขียว

ติดตามสาระความรู้สุขภาพ เจาะกลุ่มวัย 40+ ได้เพิ่มเติม

#เพราะความสุข เริ่มต้นจากการมีสุขภาพที่ดี

อ่านข่าวเพิ่มเติม

ติดตามเราได้ที่